Manuka Honig ist nicht nur ein leckeres Süßungsmittel, sondern hat auch einige beeindruckende gesundheitsfördernde Eigenschaften, die ihm den begehrten Status eines „Superhelden“ unter den Honigsorten einbringen. Erfahre mehr über das Besondere an diesem Honig, wie er gewonnen wird und wie du von seinen gesundheitlichen Vorteilen profitieren kannst.
Die Herkunft von Manuka Honig
Manuka Honig stammt aus dem Nektar der Manuka-Pflanze (Leptospermum scoparium), die nur in Neuseeland und teilweise in Australien beheimatet ist. Die Produktion dieses Honigs ist aufgrund der exklusiven Herkunft der Pflanze ziemlich begrenzt. Im Gegensatz zu anderen Honigsorten wie Blütenhonig, Waldhonig oder Akazienhonig, zeichnet sich Manuka Honig durch seine zahlreichen zusätzlichen Wirkstoffe aus.
Das Wundermolekül Methylglyoxal (MGO)
Der „Superhelden-Status“ von Manuka Honig rührt vor allem von von einem besonderen Wirkstoff namens Methylglyoxal (MGO) her. MGO entsteht aus dem Abbau von Glucose und Fructose in Honig und ist für seine antibakteriellen Eigenschaften bekannt.
Obwohl MGO in allen Honigsorten vorkommt, ist die Konzentration im Manuka Honig deutlich höher. Zum Vergleich: Einheimischer Honig enthält etwa 20 Milligramm MGO pro Kilogramm, während Manuka Honig Werte zwischen 100 und 800 Milligramm aufweist. Diese hohe MGO-Konzentration macht den Manuka Honig besonders wirksam im Kampf gegen Bakterien und Infektionen.
Die potenziellen Gesundheitsvorteile von Manuka Honig
Dank des hohen MGO-Gehalts kann Manuka Honig bei einer Reihe von gesundheitlichen Problemen helfen. Dazu gehören:
- Linderung von Erkältungssymptomen und Infektionen
- Unterstützung der Wundheilung
- Verbesserung des Hautbildes bei Pickeln und Neurodermitis
Es ist wichtig zu beachten, dass der MGO-Gehalt im Honig von entscheidender Bedeutung für seine Wirkung ist: Je höher der Gehalt, desto stärker die Wirkung. Beim Kauf von Manuka Honig sollte daher darauf geachtet werden, dass mindestens 100 Milligramm MGO pro Kilogramm enthalten sind. Erhältlich ist solcher Honig ab etwa 16 Euro pro Glas.
Aber Vorsicht: Man sollte nicht zu viel des Guten genießen, denn auch Manuka Honig enthält viel Zucker. Eine Menge von zwei bis drei Teelöffeln pro Tag sollte ausreichen, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Ein leckeres Honigbrot am Morgen könnte also schon ausreichen, um dein Immunsystem zu stärken und Entzündungen zu lindern!
Zertifikation
Manuka Honig ist zertifiziert und UMF- (Unique Manuka Factor) oder MGO-gelabelt, um den Gehalt an bioaktiven Verbindungen zu garantieren. Die Sorte „Active Manuka Honey“ weist auf einen erhöhten MGO-Gehalt und eine potenziell stärkere medizinische Wirkung hin.
Äußerliche und innerliche Anwendung
Manuka Honig kann äußerlich bei Hautproblemen angewendet oder als Süßungsmittel in Lebensmitteln (z.B. Tee oder Joghurt) verwendet werden.
Anwendung bei Erkältungssymptomen
Er wird zum Beispiel zur Linderung von Erkältungssymptomen und zur Bekämpfung von Infektionen verwendet. Einige Menschen nehmen ihn regelmäßig ein, um ihre allgemeine Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern.
Anwendung auf der Haut
Aufgrund seiner potenziellen antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften kann Manuka Honig außerdem bei der Behandlung von Akne, Hautinfektionen, Verbrennungen und Hautirritationen helfen. Er wird häufig in Form von Gesichtsmasken, Salben oder als Zutat in Hautpflegeprodukten verwendet. Manuka Honig hat sich als hilfreich bei der Wundheilung erwiesen. Er kann auf Schnitte, Schürfwunden, Geschwüre oder Verbrennungen aufgetragen werden, um den Heilungsprozess zu unterstützen und das Risiko von Infektionen zu verringern.
Anwendung für die Mundhygiene
Aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften kann Manuka Honig auch zur Förderung der Mundgesundheit verwendet werden. Er kann bei Zahnfleischentzündungen, Mundgeschwüren oder Halsschmerzen helfen. Einige Menschen verwenden ihn auch als Bestandteil von selbstgemachten Mundspülungen.
Medizinischer Manuka Honig
Es gibt medizinisches Manuka Honig, der wegen seiner spezifischen antibakteriellen Eigenschaften sogar in einigen medizinischen Einrichtungen zur Behandlung von hartnäckigen Wunden eingesetzt.
