Grillen ist für viele Deutsche ein beliebtes Hobby, vor allem im Sommer. Doch heutzutage geht der Trend zu immer ausgefeilteren Möglichkeiten für das Garen von Fleisch, Gemüse und Co. Outdoor-Küchen werden immer beliebter – doch was steckt eigentlich genau hinter diesem Phänomen und wie kannst du dir selbst eine solche Grill-Oase schaffen? Wir haben nachgefragt bei Christian, Thomas und Camillo, drei begeisterte Outdoor-Küchen-Besitzer.
Individuelle Outdoor-Küchen: Selbstgebaute Traum-Terrassen
Christian aus Frechen bei Köln hat sich seine eigene Outdoor-Küche auf einer 110 Quadratmeter großen Terrasse selbst gebaut und ist damit seit rund drei Jahren jeden Sommer der King of Grill. Bei der Gestaltung seiner Traum-Terrasse hat er sich für exotische Elemente wie Arbeitsflächen aus finnischem Gestein entschieden und sogar einen Fernseher integriert – allerdings ohne Überdachung, was bei plötzlichem Regen manchmal für Stress sorgen kann. Doch auch solche Widrigkeiten hält ihn nicht davon ab, das ganze Jahr über zu grillen: „Für mich gibt’s keine Saison. Wenn der eine Grillsaison hat, der mäht auch Kunstrasen“, so Christian.
Die neuesten Grilltrends: von App-Steuerung bis Plancha
Auch der mehrfache deutsche Meister und Weltmeister im Grillen Camelo in Leverkusen hat sich eine schicke Outdoor-Küche eingerichtet, unter anderem mit einem smarten Gasgrill, der sich per App steuern lässt. „Es ist schon sehr bequem, man braucht es nicht. Aber es ist geil zu haben“, meint der Profi dazu. Zu seinen aktuellen Trend-Vorhersagen gehört auch die sogenannte „Plancha“ – eine glatte Garplatte, die mehr Röstaromen auf dem Grillgut erzeugt als ein herkömmlicher Grillrost. Auch gegrillter Salat gehört laut Camelo zum modernen Grill-Repertoire, wobei der Profi seine Salatherzen mit etwas Bacon zubereitet.
Budget-freundliche Optionen: Outdoor-Küche für jedes Portemonnaie
Wer nicht ganz so tief in die Tasche greifen möchte, kann sich von Thomas in Leverkusen inspirieren lassen. Der Industriemeister hat seine eigene Outdoor-Küche für rund 3.000 Euro realisiert, indem er kostenbewusste Lösungen wie Wasserrohre als Kabelkanäle verwendet hat. Damit konnte er seine Terrasse in ein wahres Allround-Grillparadies verwandeln, in dem er neben dem klassischen Grillgut auch Bratkartoffeln, Spiegeleier, Schaschlik und sogar Kuchen zubereiten kann.
Die Vielseitigkeit von Outdoor-Küchen: Mehr als nur Grillen
Outdoorküchen eignen sich nicht nur für das Grillen, sondern auch für das Zubereiten von warmen Gerichten wie Pizza oder Brot, und bieten durch ihre vielen individuellen Gestaltungsmöglichkeiten die perfekte Ergänzung für deinen Garten oder deine Terrasse. Ob preisgünstige Baumarktartikel oder ausgefallene Küchendesigns, es gibt zahlreiche Möglichkeiten für jedes Budget, sich eine stilvolle Outdoor-Küche zu schaffen.
Wahl der richtigen Geräte für die Outdoor-Küche
Die Wahl der richtigen Geräte für die Outdoor-Küche kann eine entscheidende Rolle für das gesamte Grillerlebnis spielen. Neben dem Grill selbst, der das Herzstück jeder Outdoor-Küche darstellt, sollten auch andere Aspekte berücksichtigt werden. Ein großer Vorteil von Outdoor-Küchen ist, dass sie Platz für weitere Kochgeräte bieten. Ein Pizzaofen, ein Smoker oder eine Plancha-Platte können die Vielfalt der zubereiteten Gerichte deutlich erweitern. Darüber hinaus können Küchenschränke und Arbeitsflächen, die draußen genauso nützlich sind wie drinnen, zusätzlichen Komfort bieten.
Pflege und Schutz der Outdoor-Küche
Outdoor-Küchen sind den Elementen stärker ausgesetzt als ihre Indoor-Pendants. Deshalb ist es wichtig, sie entsprechend zu schützen. Ein Dach oder ein Vordach kann helfen, die Geräte und Arbeitsflächen vor Regen und direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Materialien wie Edelstahl, Stein und bestimmte Arten von Holz sind besonders widerstandsfähig gegen die Auswirkungen von Wetter und Temperaturschwankungen. Zudem sollte die Outdoor-Küche regelmäßig gereinigt und gewartet werden, um ihre Langlebigkeit zu gewährleisten.
