Kaum lässt man sich nach einem anstrengenden, langen Tag auf die Couch plumpsen, kommt er. Der Heißhunger auf Chips, Schokolade und andere Leckereien. Natürlich sollte man sich keine Lebensmittel komplett verbieten. Wer seinen Gelüsten nach süßem, fettigem oder salzigem allerdings zu oft oder zu exzessiv nachgibt, merkt das schnell auf der Waage. Mit einem einfachen Schnuppertrick kann man seinen Körper aber austricksen.
Wissenschaftlicher Hintergrund des Schnuppertricks
Wissenschaftler und Wissenschaftlerinnen der University of South Florida raten zu diesem Heißhungernotfallplan. Statt das Lebensmittel der Begierde direkt genüsslich zu verspeisen, sollte man erstmal für zwei Minuten daran riechen. Die Teilnehmer und Teilnehmerinnen der Studie schnupperten einige Zeit an Keksen oder Pizza mit einem erstaunlichen Ergebnis. Hatten sie den Geruch für mindestens zwei Minuten in der Nase, war der Heißhunger weg.
Warum funktioniert der Trick?
Der Grund? Unser Gehirn kann offenbar nicht unterscheiden, über welchen Sinneskanal unser Heißhunger befriedigt wird. Geschmacks- und Geruchssinn sind bekanntlich eng miteinander verwoben. So wird unser Gehirn auf eine falsche Fährte gelockt und kommt auch ohne die enthaltenen Kalorien in den Genuss des Lebensmittels, wenn auch über Umwege.
Andere Ansätze, um Heißhunger zu bekämpfen
Mit dem Schnuppertrick ist es also möglich, auf angenehme Weise Heißhungerattacken zu stoppen. Doch es gibt noch andere Methoden, um sich kalorienreiche Snacks zu verkneifen. Zum Beispiel kann es helfen, regelmäßig kleinere Mahlzeiten zu essen und damit dem Hungergefühl vorzubeugen. Auch Ablenkung durch Aktivitäten oder intensive Beschäftigung mit etwas anderem können helfen, den Heißhunger in Schach zu halten.
Warum entsteht Heißhunger?
Heißhunger entsteht häufig durch Stress, Langeweile oder emotionale Faktoren. Durch den Konsum von ,,Comfort Food“, also besonders süßen, fettigen oder salzigen Lebensmitteln, erhofft sich der Körper eine momentane Befriedigung und Entspannung.
Welche Lebensmittel eignen sich zum Schnuppern?
Der Schnuppertrick kann prinzipiell bei jedem beliebigen Lebensmittel angewendet werden, das einen intensiven Geruch hat. Das können sowohl süße Verführungen, wie Schokolade und Kuchen, als auch herzhafte Snacks, wie Chips und Pizza, sein.
Was passiert im Gehirn bei Heißhunger?
Bei Heißhunger wird im Gehirn vermehrt das Hormon Ghrelin ausgeschüttet, welches das Hungergefühl auslöst. Gleichzeitig nehmen die Dopamin-Level zu, die für ein zufriedenes Gefühl sorgen. Durch das Riechen am Lebensmittel wird dieser Dopamin-Ausstoß simuliert, sodass das Gehirn denkt, es hätte die Nahrung bereits konsumiert.
