Gesunde Ernährung ist seit langem ein zentraler Bestandteil von Empfehlungen für ein langes und gesundes Leben. Eine aktuelle Studie, die auf Daten der weltweiten Prospective Urban and Rural Epidemiological (PURE) Studie basiert, gibt uns nun noch genauer Aufschluss darüber, welche Lebensmittel besonders wichtig für unsere Gesundheit sind.
Diese sechs gesunden Lebensmittel solltest du für ein langes Leben essen
Die sechs Schlüssellebensmittel, die in der Studie identifiziert wurden, sind Früchte, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Fisch und Vollfett-Milchprodukte. Interessanterweise fanden die Forscher heraus, dass nicht nur das Essen dieser Lebensmittel, sondern auch die Menge, in der sie konsumiert werden, einen Unterschied machen kann. Ein mäßiger Konsum dieser Lebensmittel kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Sterblichkeit verringern.
Die PURE Healthy Diet Score empfiehlt eine durchschnittliche tägliche Aufnahme von:
- Zwei bis drei Portionen Obst
- Zwei bis drei Portionen Gemüse
- Eine Portion Nüsse
- Zwei Portionen Milchprodukte
Zusätzlich beinhaltet der Score drei bis vier wöchentliche Portionen Hülsenfrüchte und zwei bis drei wöchentliche Portionen Fisch. Mögliche Alternativen sind eine tägliche Portion Vollkornprodukte und eine tägliche Portion unverarbeitetes rotes Fleisch oder Geflügel.
Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel um länger zu leben
Ein wichtiger Aspekt, den die Studie hervorhebt, ist die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung. „Es gibt einen jüngsten verstärkten Fokus auf den höheren Verzehr von schützenden Lebensmitteln zur Krankheitsprävention. Neben größeren Mengen an Obst, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten zeigten die Forscher, dass Mäßigung beim Verzehr von natürlichen Lebensmitteln der Schlüssel ist“, sagte Mente.
Moderate Mengen an Fisch und Vollfettmilchprodukten sind mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Mortalität verbunden. Die gleichen gesundheitlichen Ergebnisse können mit moderatem Verzehr von Getreide und Fleisch erreicht werden – solange es sich um unraffinierte Vollkornprodukte und unverarbeitetes Fleisch handelt.
Es ist wichtig zu betonen, dass diese Empfehlungen auf Durchschnittswerten basieren und individuell angepasst werden sollten, je nach persönlichen Bedürfnissen und Vorlieben. Dennoch bieten sie eine gute Richtlinie für eine gesunde Ernährung, die dazu beitragen kann, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken und die allgemeine Gesundheit zu fördern.
Insgesamt liefert die PURE-Studie wichtige Erkenntnisse für alle, die ihre Ernährungsgewohnheiten verbessern und ein gesünderes Leben führen möchten. Es erinnert uns daran, dass eine ausgewogene Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Fisch und Vollfett-Milchprodukten ist, ein Schlüsselelement für ein langes und gesundes Leben ist.
Ein gesunder Lebensstil geht jedoch über die Ernährung hinaus
Während eine ausgewogene Ernährung entscheidend ist, gibt es weitere Faktoren, die ebenso wichtig für ein langes und gesundes Leben sind. Eine geringe körperliche Aktivität ist heute eine der Hauptursachen für chronische Krankheiten weltweit. Die Vorteile regelmäßiger Bewegung sind nicht zu leugnen, von der Stärkung des Herzens und der Senkung des Blutdrucks bis hin zur Verbesserung der geistigen Gesundheit und Stimmung. Geringe Körperliche Aktivität ist also für ein langes und gesundes Leben kontraproduktiv und sollte immer durch regelmäßige Bewegung – am besten an der frischen Luft – ausgeglichen werden.
Darüber hinaus weist eine wachsende Anzahl von Studien auf die Gefahren der Abhängigkeit von Opioid-Schmerzmitteln hin, die das Leben verkürzen können. Es ist also klar, dass eine gesunde Ernährung zwar wesentlich ist, aber zusammen mit regelmäßiger Bewegung und einem bewussten Umgang mit Medikamenten genutzt werden sollte. Das Prinzip „je früher desto besser“ gilt hierbei: Wer in jungen Jahren mit einem gesunden Lebensstil beginnt, legt den Grundstein für ein längeres, aktiveres und erfüllteres Leben. Es geht nicht nur darum, was wir essen, sondern auch darum, wie wir leben.
