In der pulsierenden Metropole Miami Beach hat sich ein neues Highlight für Feinschmecker etabliert: Wolkeneis, eine außergewöhnliche Kombination aus Zuckerwatte und Eis. Dieser neue Trend erobert nicht nur die Herzen der Einheimischen und Touristen vor Ort, sondern sorgt auch auf Social Media für Furore. Der bunte Leckerbissen zieht täglich neue Besucher in den innovativen Laden Icy & Spicy, gelegen an der berühmten Ocean Drive.
Die Entstehung des Wolkeneises
Xiaoli Liu und ihr Mann Dejan sind die Köpfe hinter dem einzigartigen Konzept von Icy & Spicy. Im Jahr 2018 eröffneten sie ihren Eisladen in Miami Beach und brachten eine völlig neue Idee auf den Markt: Eiskreationen umhüllt von Zuckerwatte. Von klassischen Formen bis hin zu spielerischen Sorten wie Burritos, Tacos, und Pizzen aus Eis, bietet ihr Laden alles, was das Herz begehrt. Diese Innovationen erwuchsen aus einem einfachen, aber genialen Gedanken: Xiaoli und Dejan hatten sowohl eine Zuckerwattemaschine als auch leckeres hausgemachtes Eis zur Verfügung und beschlossen, diese beiden Komponenten zu einem einzigartigen Dessert zu kombinieren.
Das Besondere an ihrem Eis: Es wird aus frischen Zutaten zubereitet, darunter auch lokale Mangos. Dejan, der das Eismachen selbst erlernte, versorgt den Laden zwei bis drei Mal pro Woche mit frischem Eis. Dabei stehen den Kunden vielfältige Eissorten zur Verfügung, unter anderem exotische Geschmacksrichtungen wie Kokosnusskuchen oder Geburtstagstorte, sowie eine Eissorte, die speziell nach Zuckerwatte schmeckt.
Die Faszination und der Geschmack
Eine Frage, die sich viele beim Anblick des verlockenden Wolkeneises stellen, ist, ob das Eis nicht durch die Zuckerwatte hindurch schmilzt. Doch Xiaoli versichert, dass dies dank der geschickten Verpackung in schön geformter Zuckerwatte, die in verschiedenen Geschmäckern wie Himbeere, Weintraube oder Limette angeboten wird, selten der Fall ist. Um das Geschmackserlebnis abzurunden, können Kunden bis zu drei Toppings wählen, darunter saure Streusel oder sogar Blattgold. Diese Toppings wirken nicht nur geschmacksintensivierend, sondern helfen auch dabei, das Eis vor dem schnellen Schmelzen zu schützen.
Als Redakteurin Verena einen der berühmt-berüchtigten Burritos mit Mango- und Passionsfrucht-Eis umhüllt von Himbeer- und Vanille-Zuckerwatte probiert, ist sie begeistert. Trotz des leicht künstlichen Geschmacks der Zuckerwatte hebt sie die Frische und Qualität des Eises hervor, das sie an italienische Eiscreme erinnert. Mit einem Preis von rund 15 Euro für eine Portion, die üppig genug für zwei Personen ist, bietet Icy & Spicy ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Von Miami Beach in die Welt
Was als einfache Idee begann, entwickelte sich schnell zu einem viralen Phänomen. Dank der Kraft von TikTok und anderen Social Media-Plattformen hat sich das Wolkeneis von Icy & Spicy zu einem weltweit bekannten Trend entwickelt. Diese neuen kulinarischen Erlebnisse locken nicht nur Schaulustige und Gourmets in den Laden, sondern inspirieren auch Gastronomen und Eiskreatoren rund um den Globus.
Dank seiner einzigartigen Zusammensetzung und der liebevollen Detailarbeit, die in jede Portion fließt, hat sich das Wolkeneis einen festen Platz in der Herz der Süßigkeitenliebhaber gesichert. Ob dieser spaßige und leckere Trend auch weiter außerhalb von Miami Beach Nachahmer finden wird, bleibt abzuwarten. Doch eines ist sicher: Das Wolkeneis hat bewiesen, dass Innovation und Kreativität in der Gastronomie keine Grenzen kennen.
Eine kulinarische Neuerung
Die Idee hinter dem Wolkeneis, eine Verbindung aus Zuckerwatte und Eiscreme, ist mehr als nur eine einfache kulinarische Neuerung; sie repräsentiert einen wachsenden Trend hin zu interaktiven und visuell auffälligen Desserts, die sich perfekt für die Ära von Social Media eignen. Miami Beach, bekannt für seine lebendige Szene und Trendsettern in Sachen Gastronomie und Lifestyle, bietet den idealen Nährboden für solche innovativen Konzepte. Die Gründer von Icy & Spicy, Xiaoli Liu und ihr Mann Dejan, haben mit ihrer Kreation nicht nur einen neuen Geschmackstrend gesetzt, sondern profitieren auch von der zunehmenden Beliebtheit von handwerklich hergestellten, frischen und ästhetisch ansprechenden Lebensmitteln. Ihre Geschäftsidee ergänzt die globale Bewegung hin zu individueller und erlebnisorientierter Gastronomie, die insbesondere durch die reichhaltige kulturelle Szene und das kosmopolitische Flair von Miami Beach inspiriert wird.
FAQs zum Wolkeneis
Was genau ist Wolkeneis?
Wolkeneis ist eine innovative Eiskreation, die Zuckerwatte und Eiscreme in einem einzigartigen Dessert vereint. Diese besondere Kombination wurde im Eisladen Icy & Spicy in Miami Beach entwickelt und ist dort in verschiedensten Formen erhältlich, darunter als Eis-Burritos, -Tacos und -Pizzen. Die Basis bildet hausgemachtes Eis, das in handgefertigte Zuckerwatte eingewickelt und mit verschiedenen Toppings, darunter auch saure Streusel oder Blattgold, kombiniert wird. Dieses Konzept hat aufgrund seiner Originalität und seines Geschmacks sowie durch seine Präsenz in sozialen Netzwerken weltweit Aufmerksamkeit erregt.
Wie kommt es, dass das Eis nicht in der Zuckerwatte schmilzt?
Das Geheimnis, dass das Eis nicht in der Zuckerwatte schmilzt, liegt in der speziellen Technik, mit der die Zuckerwatte um das Eis gewickelt wird. Xiaoli Liu und ihr Mann Dejan, die Schöpfer dieser Süßspeise, verwenden eine dickere Schicht Zuckerwatte, die als Isolationsschicht dient. Dies hält das Eis kalt und verhindert ein schnelles Schmelzen. Darüber hinaus wird viel Wert auf die Qualität und die Frische der verwendeten Zutaten gelegt, was ebenfalls dazu beiträgt, dass das Eis seine Form behält.
Warum hat das Wolkeneis einen so großen Erfolg auf Social Media?
Der Erfolg des Wolkeneises auf Plattformen wie TikTok ist vor allem auf seine visuelle Anziehungskraft zurückzuführen. Die leuchtenden Farben der Zuckerwatte, zusammen mit der Möglichkeit, die Eiscreme mit verschiedenen Toppings zu versehen, machen jedes Dessert zu einem individuellen Kunstwerk, das perfekt für Fotos und Videos geeignet ist. Hinzu kommt, dass die Einzigartigkeit und Kreativität hinter dem Konzept des Wolkeneises die Neugier und das Interesse der Nutzer anregt. Die Kombination aus diesen Faktoren, zusammen mit dem generellen Trend zu handwerklich hergestellten und innovativen Lebensmitteln, hat das Wolkeneis zu einer Sensation in den sozialen Medien gemacht.
